現今科學界普遍認為膳食纖維對於健康是有幫助的，包括預防心血管疾病、維持腸道健康、和預防大腸直腸癌都有相關性，而現代飲食習慣導致我們對於膳食纖維的攝取普遍不足。若是能加強優化飲食中膳食纖維的攝取量，將可以在未來健康維持上帶來極大的益處...詳全文

根據唐朝「新修本草」中記載，有一種植物的果實其果皮、果肉酸中帶甜，種子的部分則是苦中帶辛，整體而言都具有鹹味，到底是什麼果實那麼特別，同時兼具「酸甜苦辣鹹」，今天要介紹的就是五味子！...詳全文

維生素A是一種對視力健康、免疫功能、細胞生長很重要的營養素；尤其在視力健康的部分扮演重要的功能。此外，維生素A還具有抗氧化特性，可以保護細胞免受自由基傷害，且研究發現，維生素A可以逆轉細胞腫瘤化的過程，達到預防癌症。...詳全文

洋甘菊其實泛指某些果香菊屬或母菊屬的菊科植物，如Matricaria chamomilla 的德國洋甘菊，或是Chamaemelum nobilis 羅馬洋甘菊及Cladanthus mixtus.L摩洛哥洋甘菊，但前兩者較為普遍，洋甘菊花的外形與雛菊類似，由白色的舌狀花包圍著黃色的管狀花。...詳全文

除了安眠藥外，睡眠相關的營養成分，也意外成為高壓之島下的熱搜關鍵詞，像是GABA、芝麻素（芝麻明），都是熱議的睡眠代名詞，但這些營養素對睡眠真的有幫助嗎？又要怎麼補充才會真的發揮功效，以下即整理熱銷的市售睡眠產品評比。...詳全文

魚油中主要兩大關鍵有效成分就是EPA和DHA，其中EPA被證實對於人體心血管循環保養、憂鬱症輔助治療、體內抗發炎等功效都十分有幫助，尤其近十幾年來EPA對於憂鬱症的輔助更是被消費者熱搜，而許多文獻都指出每天攝取1-2公克的EPA對於情緒穩定有幫助。...詳全文

色胺酸是一種必需胺基酸，身體不能合成，只能藉由外在補充，其分子量是所有天然胺基酸中最大的一個，主要的吸收部位在小腸，進入血液後，可由白蛋白協助運送，當運送至需要色胺酸的組織時，色胺酸會與大型中性胺基酸競爭結合位而進入細胞中...詳全文

世界衛生組織統計分析表明，人類有 135 種基礎疾病，其中 105 種都與缺鈣有關，其中骨質疏鬆更是相當值得關注的公衛問題。人身體骨骼的骨質自出生後會隨著年紀而增加，大約在二十至三十歲會達到最高峰，之後骨質逐漸減少，骨質一旦流失就很難再完全恢復，因此該如何挑選鈣片來預防骨質疏鬆...詳全文

GABA在大腦代謝中扮演著重要作用，已經在許多臨床研究中發現可以減輕壓力、改善情緒方面的作用，除此之外還包括抗高血壓、抗糖尿病、抗癌、抗氧化、抗炎、抗微生物、和抗過敏作用等。...詳全文

芝麻種子一直是東亞國家的傳統保健食品，近年來許多研究發現芝麻素可以由肝臟代謝後具有效預防高血壓、抗血栓和降低血脂症等功效，對心血管健康有很大的正面效果，並且具有抗氧化與抑制癌細胞生長功效來達到抗癌的效果。...詳全文

鈣(Calcium)在我們的人體內參與許多重要生理代謝之過程，鈣離子除了影響細胞代謝與信息傳輸作用外，尤其與骨骼的生長代謝有重要的關係。飲食中的鈣攝取量也直接影響健康，鈣質攝取不足也與以下症狀有關：骨質疏鬆症、癌症、心血管疾病和肥胖症等，都發現與鈣的攝取量有相關性，在國人多數鈣質攝取不足的情形下，鈣片已成為家戶必備的常規保健食品。...詳全文

維生素B群(Vitamin B complex)是眾多維他命中，最多人購買的前三名，普遍被推薦的好處有讓精神變好、維持健康、晚上更好睡、應酬喝酒必備解酒良方等功效，但究竟到底什麼是B群，以及和常聽到的維生素B6、維生素B12功效差別在哪？以下就來解答維生素B群的健康好處！...詳全文

維生素D2和D3兩者之間的唯一區別是結構上的側鏈，兩者都需經過肝臟和腎臟的作用後，才能轉化成活性維生素D(calcitriol)。有研究指出，維生素D3在提高血清25(OH)D濃度方面比維生素D2更有效，因此維生素D3可能成為維生素D補充劑的首選。...詳全文

DHA為Omega 3多元不飽和脂肪酸的其中一種又被稱為「腦黃金」。Omega-3中主要有兩種脂肪酸，一種是EPA，另一種就是DHA，而兩種脂肪酸雖然都有好處，但功能不太相同，EPA主要是保護心血管，而DHA則是與大腦的營養與眼睛的健康相關。...詳全文

隨著人口的老化，骨關節炎的發生率隨之增加，根據衛生福利部發布的新聞稿顯示「國人膝關節退化的盛行率約15%，大約每10位長輩中，就有2位有膝關節退化的問題」，因此市面上興起了一股關節保養的風潮。然而一堆的關節保健品，令人眼花撩亂，到底要如何選擇呢？今日就分享一下選擇產品的重點以及目前市面上的產品比較表給大家做參考。...詳全文

市場上的產品琳瑯滿目，要怎樣挑選對的產品，且正確的食用格外重要。其中一款廣為人知且居家必須的保健品就是『益生菌』。但也不時聽到眾多對於益生菌選擇上或者食用時的各種迷思。以下就來列舉更正5點容易誤解的『偽常識』...詳全文

瑪卡（Maca）或秘魯人蔘（Peruvian Ginseng），學名：Lepidium meyenii，生長在秘魯安第斯山脈高原，在該地區作為蔬菜作物種植至少 3000 年。瑪卡最有營養價值的部位是根，它看起來類似蘿蔔的塊莖，瑪卡根有許多種顏色，如黃色、紅色、紫色、黑色，不同顏色瑪卡營養素略有不同，因此最佳攝取方式是以不同顏色的瑪卡可以互補營養來源。...詳全文

魚油是從富含脂肪的魚類，例如鯖魚︑鯡魚︑金槍魚和鮭魚等提取出來的油脂，大約30％的魚油由Omega-3脂肪酸組成，剩下的 70％ 由其他脂肪組成。相較於植物來源的Omega-3容易被人體轉換利用...詳全文

在2021年行業白皮書的統計中，台灣保健食品中葉黃素聲量已經躍居所有保健食品的第二名（25.3%），顯示國人對於眼睛保健產品的討論度及需求量日益增加。由於葉黃素在眼睛健康上的重要性，加上人體無法自行合成出葉黃素，為了維持視力健康，我們只能夠藉由日常飲食來補充我們所需的葉黃素，才不會出現葉黃素缺乏的情況。...詳全文

葉黃素和玉米黃素是構成人眼視網膜黃斑區域的 2 種類胡蘿蔔素，人體無法自行製造，主要是從食物攝入，具有預防老年性眼球視網膜黃斑區病變引起的視力下降與失明的獨特功能。 ...詳全文