DHA是一種Omega-3脂肪酸，對於腦部組織和認知功能特別有益處，也是許多孕媽媽會補充的保健食品。DHA可以從藻類和魚類中萃取，然而藻油DHA與魚油DHA是否存在差異呢？以及又適合哪些族群補充，本文就要來探討到底不同來源的DHA哪個好。
DHA藻油是什麼？
藻類是個複雜的生物，從體型大小分類則可分成微藻(浮游藻)及大型藻(海藻)，藻類的應用範圍很廣，從色素(葉綠素、類胡蘿蔔素等)、肥料、水質處理、動物飼料及保健食品甚至化妝品等多種用途，今天只特別針對微藻中其中一項重要的保健成分DHA進行探討。
魚類跟人類一樣雖然體內有酵素可以生成DHA，但是酵素活性並不高，所以魚油中絕大多數的DHA是透過生物鏈所獲得；小魚以浮游生物為食，中型魚吃小型魚，最後大型魚吃中型魚，透過層層的食物鏈，而使得大型深海魚類具有相對高含量的DHA，但是近年來因為生態、海洋汙染及素食等多重議題之下，再加上油脂萃取技術的提升，廠商開始研發出來自海藻的DHA商品，也就是目前市售常見的DHA藻油。
藻油DHA與魚油DHA的差異
微藻及魚油皆含有DHA，它們之間有差異嗎?來簡單做個比較吧！
肪酸組成的差異
DHA藻油的來源主要是某些會產生脂肪酸的微藻，雖然大部分的藻類有能力產生EPA及DHA，但是絕大多數的品種，DHA生產力比EPA高，所以可以發現市售藻油主要以DHA型式供應，EPA含量很少或沒有，反觀魚油中的Omega-3脂肪酸是透過食物鏈獲得的。
因此市售魚油產品幾乎同時含有EPA+DHA，且大多EPA含量大於DHA，而EPA與DHA比例為3:2是許多研究證實，對於心臟防護及抗發炎最有幫助。因為魚油中所含的EPA具有抗凝血的效果，過量或長期食用可能會影響凝血功能，所以才會有”生產之前避免吃魚油”的說法，不過有些研究指出並沒有觀察到此狀況[1]。
油脂供應的型式
油脂供應型式，目前市面上大致上分成三種供應型式，分別是TG (Triglcyeride)，EE (Ethyl Ester)型式及rTG (Re-esterified triglcyeride)。大自然的脂肪酸是以TG型式存在，為了提升Omega 3脂肪酸濃度，會利用技術將TG型轉變成EE型，然而臨床文獻發現EE型式身體可利用率較差[2] [3]，因此技術面上會多一道加工手續把EE型式轉變成rTG型式，現行最佳Omega 3脂肪酸吸收利用的型式為rTG。
目前市售藻油幾乎都是以TG型式供應，以現行加工技術，普遍濃度大約落在20~45%，相較魚油的高萃取濃縮工藝來說是較低的，也就是說補充藻油的同時也會補充到一半以上其他油脂，而rTG型式魚油濃度高於80%者，在補充魚油時，較不會吃到其他來源的脂肪酸。
重金屬汙染管理
微藻多半利用封閉式培養槽養殖，相對地重金屬汙染控管較容易，魚油則大多來自海洋魚類，透過生物累積效應，容易有重金屬汙染的疑慮，但現今的純化萃取技術，已經可以排除絕大部分的重金屬污染，如果想要選購安全的DHA商品，還是可以救需求選擇魚油或藻油，只要挑選時，認明通過第三方公正單位重金屬檢驗的商品，就可以選到比較安心的產品。
葷素考量
如果以純素食者而言在挑選時，唯一選擇只有藻油，不過要特別注意膠囊本身是否也是植物性膠囊。
DHA藻油對孕婦媽咪的2大功效
孕婦增加DHA的攝取無非是想對胎兒有益，所以應該先了解胎兒發育過程中哪個時期會需要DHA，以目前臨床的綜合性的評估建議，補充DHA對於懷孕媽媽除了對胎兒有益之外，也可以回補媽媽所需的DHA。
https://basicmedicalkey.com/special-aspects-of-perinatal-pediatric-pharmacology/
圖片來源The Developing Human: Clinically Oriented Embryology, 4th ed. Saunders, 1988. © Elsevier.
胎兒發育過程中各組織、器官發育會隨著週數陸續發展，而神經發育是最早的，於地3週快速開始發展，而眼睛則約在著床後第4週開始發展[4]；目前臨床研究指出DHA與神經[5] [6] [7]及視覺[8] [9]發育關聯性最高，所以胚胎中樞神經CNS和眼睛的發育的時程來看，建議從懷孕早期開始就可以補充DHA。
除此之外懷孕媽媽每天補充600毫克DHA，臨床研究發現可以減少早期早產和胎兒極低體重的情形[10]。另外也有研究發現分娩後媽媽體內的DHA含量相較於分娩前降低了50%以上，這提供另一項證據顯示胎兒發育過程中確實有大量的DHA需求，因此會消耗媽媽體內的DHA[11]。
懷孕媽咪要補充多少DHA？
至於懷孕媽媽要補充多少的DHA，根據糧農組織 (Food and Agriculture Organization of the United Nations,FAO)及世界衛生組織(World Health Organization, WHO) 胎兒及幼兒發育需要的建議，每天可補充300毫克 EPA+DHA或者至少每天補充200毫克 DHA[12]。
藻油推薦挑選時注意這4大要點
- 檢驗通過重金屬 (汞、鉛、鎘、砷)、塑化劑、多氯聯苯(PCB)、戴奧辛(Dioxin) 等安全性檢測。
- Omega-3屬於不飽和脂肪酸容易有氧化的問題，所以挑選時可以注意油脂氧化指標是否通過，例如酸值(AV)、過氧化物值(PV)或總氧化物值(TOTOX)等。
- Omega 3脂肪酸型態則建議選擇rTG型式，吸收率都比EE型式佳。
- DHA含量則建議可以選擇每天建議補充量可達200毫克，高濃度DHA的來源，濃度高代表非Omega 3脂肪酸的比例越低，補充顆粒也可以填充較小，對於孕媽咪補充上較無壓力。
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