智利酒果是什麼？
智利酒果 (學名：Aristotelia chilensis)，又稱為馬基果 (maqui 或 maque) 或智利白里葉莓 (Chilean wineberry)，屬於杜英科 (Elaeocarpaceae) 的一種樹種，是一種原產於智利和阿根廷南部，靠近南美洲西南海岸熱帶雨林的一種植物。
智利酒果的營養組成有哪些？
智利酒果包括八種花青素，包括翠雀花素和矢車菊素等。花青素是一類常見的水溶性植物色素，有助植物對抗由非生物因素導致的活性氧類壓力，並為某些植物提供保護色。
相對高含量的花青素和極性多醣基化衍生物的存在，使得智利酒果的果實成為用於食品和藥物用途的重要來源。智利酒果的平均總花青素含量為每 100 克新鮮水果 138 毫克，其中最主要的花青素稱為翠雀花素 3-桑布雙糖苷-5-葡萄糖苷 (delphinidin 3-sambubioside-5-glucoside)，佔總花青素比例約 34% [1] [2]。研究也發現智利酒果葉中含有花青素，其葉子長期以來也被用於傳統的天然草藥中，治療不同的疾病 [3]。
智利酒果被推薦的實證功效、好處有哪些？
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幫助對抗發炎
智利酒果在臨床研究中表現出卓越抗的發炎作用，這表明它可能有助於對抗與發炎相關的疾病。在多個研究中，智利酒果中的化合物已顯示出強大的抗發炎作用 [4] [5] [6]。
💡此外濃縮的智利酒果補充劑的試管研究表明，智利酒果可以減少血管中的發炎，使其成為預防心臟病的潛在盟友 [7]。
💡在為期 2 週的臨床研究中，每天 2 次服用 2 克智利酒果提取物的吸煙者肺部發炎測量值顯著下降 [8]。
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預防心臟病
智利酒果中的抗氧化劑有助於降低血液裡的低密度脂蛋白膽固醇 (LDL cholesterol) ，並降低患心臟病的風險。
💡一項 93,600 名中年女性的護士健康研究 (Nurses Health Study) 發現，花青素高的飲食與心臟病發作的風險降低 32％ [9]。在另一項大型研究中，高含量的花青素飲食與高血壓風險降低 12％ [10]。
💡在 31 名患有前期糖尿病 (prediabetes) 的人 3 個月的臨床研究中，180 毫克濃縮的智利酒果補充劑可以將血液低密度脂蛋白膽固醇水平降低了 12.5％ [11]。
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幫助控制血糖
一項臨床研究表明，智利酒果萃取物可以降低前期糖尿病患者的血糖、自然緩解血糖水平 [12]。
💡研究表明，在智利酒果中發現的化合物會對身體分解和使用碳水化合物產生積極的影響 [13] [14]，在對前期糖尿病患者進行為期 3 個月的臨床研究中，每天 1 次 180 毫克的智利酒果萃取物降低血糖 5％ [15]。
💡這些益處可能是由於智利酒果的花青素含量高，在一項大規模的人口研究中，這些化合物含量高的飲食與第二型糖尿病風險降低顯著相關 [16]。
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支持眼睛健康
智利酒果萃取物有助於減少光線對眼睛的傷害，過度曝光會導致眼睛受損，包括陽光、日光燈、電腦顯示器、電話和電視。
💡一項研究發現，智利酒果萃取物可防止光誘導的眼細胞損傷，這表示智利酒果對眼睛健康有益 [18]。
💡此外，對 13 名乾眼症患者進行為期 30 天的小型研究發現，每天食用 30-60 毫克濃縮的智利酒果萃取物可以使淚液產量增加約 50％ [19] [20]，因此，智利酒果對眼睛健康也許可以提供許多額外的好處。
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促進健康腸道
智利酒果可以透過促進腸內有益細菌的生長、益於腸道健康。人體腸道容納了數以萬億計的細菌、病毒和真菌，通稱為腸道微生物組 (gut microbiome)。多樣化的腸道微生物組可以積極地影響免疫系統、大腦、心臟及腸道[21]。然而，當壞細菌超過有益細菌時會出現問題。
💡研究表明，智利酒果和其他漿果中的植物化合物可能有助於重塑腸道微生物群，增加有益細菌的數量 [23] [24]。這些有益細菌可以代謝植物化合物，利用它們生長和繁殖。
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抗癌及抗衰老作用
初步研究表明，智利酒果可能具有抗癌和抗衰老作用。
💡在研究中，智利酒果中發現的抗氧化劑類型證明有可能減少癌細胞複製，抑制腫瘤生長並誘導癌細胞死亡 [25] [26]。過度暴露在陽光下的紫外線會導致皮膚過早老化， 在研究中，智利酒果抑制了紫外線對細胞的損害 [27]。在多酚中，花青素已經顯示出調節涉及促進生物體生理學和一般健康狀態的各種生化/信號傳導途徑，包括血管保護作用︑認知過程增強︑抗癌活性和皮膚光保護作用，其中智利酒果含有豐富天然來源的翠雀花素，目前已知是有效的抗氧化劑，
💡隨機雙盲試驗也證明智利酒果的多酚在體內保護脂質免受氧化損傷的能力，可能對抗癌及抗衰老產生積極性的影響 [28]。
智利酒果有副作用嗎？
智利酒果在作為水果少量食用時通常被認為是安全的，當需要作為保健品或大量補充時，需要更多的研究來確定智利酒果的安全性。
理論上來說，智利酒果可能降低血糖水平，當它與糖尿病藥物一起服用時應謹慎使用。
對於智利酒果的禁忌症尚未確定，也缺乏關於懷孕和哺乳期安全性和有效性的訊息，如果懷孕或哺乳，最好保持安全，避免使用 [29] [30]。
