後生元(postbiotics)包括益生菌和在腸胃道中代謝益生元(prebiotics)後所產生的物質，可為健康產生正向的影響，且後生元不含有活的益生菌。...詳全文

不論是哪個族群的國人，大家的鈣攝取量都是不足的，尤其在老年人與停經後婦女的族群，骨質流失的是超過形成的，鈣攝取不足容易導致骨質流失，隨著時間的推移會增加骨質疏鬆症的風險，此兩類族群 ...詳全文

神經醯胺又稱賽洛美(Ceramide)在構成和維持皮膚的透水性屏障功能方面至關重要，有許多研究都是指出神經醯胺可用於維持皮膚屏障完整性和防止水分經由皮膚流失，增加皮膚表層的柔軟度與保水、保濕能力。所以越來越多國人現在會攝取賽洛美來達到皮膚健康的需求。 ...詳全文

消化酵素由消化系統產生和分泌，以分解脂肪、蛋白質和碳水化合物，消化後吸收營養。消化酵素根據其各自的功能主要可分為三類：蛋白酵素(proteases)、澱粉酵素(amylase)和脂肪酵素(lipase)...詳全文

人體內膠原蛋白(Collagen)從18-29歲就開始流失，40歲後人體每年會流失約1%，而在80歲左右，與年輕人相比，體內膠原蛋白的生成總量會減少75%，人體會隨著年紀而流失膠原蛋白，所以若是有補充膠原蛋白來達到健康需求的民眾，別忘了在購買前可以參考本篇文章的介紹喔...詳全文

葉黃素和玉米黃素是構成人眼視網膜黃斑區域的 2 種類胡蘿蔔素，人體無法自行製造，主要是從食物攝入，具有預防老年性眼球視網膜黃斑區病變引起的視力下降與失明的獨特功能。 ...詳全文

肉桂具有抗炎、抗菌、抗氧化、抗腫瘤、心血管、血糖調節、降低膽固醇和免疫調節作用，其中又有許多研究指出肉桂對於糖尿病控制有良好的正向效果。此外，部分實驗結果指出食用肉桂對於阿茲海默病、糖尿病、關節炎和動脈硬化有正向調解的作用。...詳全文

中式料理中最常見的辛香料-蒜頭，對健康上的助益已經廣為人知，蒜頭強烈氣味也是其特殊的營養成分。近幾年國外將蒜頭加以加工，並發現其所含有的效性成份有益人體健康，因此成為熱門的保健商品-黑蒜頭。...詳全文

COVID-19是由一種新型冠狀病毒2(SARS-CoV-2)所引起的急性嚴重呼吸系統綜合症，於2019年出現，截至2021年6月1日，全球已感染超過1.7億人。...詳全文

苦瓜是盛產於亞洲、南美洲、印度…等地區的一種葫蘆科植物，因為具有多重的生理功效，如抗氧化、抗腫瘤、抗發炎、抗菌、改善胃腸道功能、神經保護及改善代謝性疾病(肥胖、降血脂和降血糖)…等，因此廣泛的被熱帶、亞熱帶及溫帶居民所食用。苦瓜除了可應用在料理上，市面上還可看到苦瓜汁及其相關飲料、苦瓜粉或苦瓜膠囊…等。...詳全文

市售針對過敏改善的益生菌百百種，到底要怎麼挑選才能吃得安心又有效呢？本團隊這次請專家整理了6大挑選針對過敏益生菌的重點，也幫消費者比較市售9款熱門過敏益生菌品牌，讓大家選擇安心又有感！...詳全文

市售的魚油通常都是精製濃縮過後的型態，其中多為乙酯的結合型態，而保麗龍的結構為聚苯乙烯，可以看作多酯類型的結構，由此二者的成分結構極性相似，因此若是將乙酯(EE)型態的魚油滴到保麗龍上，會造成保麗龍溶解 ...詳全文

隨著時代進步、科技日新月異，不少經過科學實證針對私密處保養的產品推陳出新，而且種類多元，從內服到外用都有，如私密處專用紙巾、私密處凝露、私密處面膜、蔓越莓及甘露醣…等，所以該如何正確的選擇及保養，好讓女性朋友遠離私密處所造成的困擾是時下相當熱門的話題...詳全文

不論男性或是女性的國人，鎂的攝取量普遍不足，而缺乏鎂會導致骨質流失，尤其是對骨質疏鬆有效高風險的女性來說，鎂的攝取又相對更加重要了。...詳全文

靈芝所含最有益健康之生物化合物為：具有免疫刺激作用的多醣體(Polysaccharides)和具有細胞毒作用的三萜類(Triterpenoids)，其二者被認為其對於免疫調節、抗病毒、抗菌、抗氧化、保肝和抗癌的能力...詳全文

Probiotic(益生)是一個源自拉丁語的詞，意思是「終生」。益生菌已被證明能改善多種的臨床病狀，從嬰兒腹瀉、壞死性小腸結腸炎、抗生素相關性腹瀉、幽門螺桿菌感染到癌症、女性泌尿道感染和手術感染都有正面效益。...詳全文

薑黃的主成分薑黃素，近來也在許多研究發現，其具有之抗發炎和抗氧化特性等生物活性，能顯著抑制動物的結腸腫瘤發生和腫瘤大小，使其可能被運用在癌症預防的臨床研究中；並有眾多關於關節炎的研究指出攝取薑黃素能有效改善關節炎患者的發炎及疼痛症狀...詳全文

國人瘋吃葉黃素，是否沒有什麼改善的感覺？大多數的人以為只要有眼睛的問題，補充葉黃素都可以一藥解百病，實際上並非全都如此，還是要先全盤確認眼睛問題才能對症下藥。葉黃素主要還是作用於眼睛的黃斑部為主，怎麼挑也與有沒有感非常有關。...詳全文

左旋麩醯胺酸是一種可由肝臟及骨骼肌合成的胺基酸，一天合成量約為40-80公克，所以是非必需胺基酸。不過在某些生理狀況下，此胺基酸會被大量消耗或減少合成，而迫使它從非必需胺基酸升格成必需胺基酸，如有上述狀況時，則特稱此胺基酸為條件式必需胺基酸...詳全文

猴頭菇(Hericium erinaceus)表面具有絨毛，型似長臂猿的頭而得名。猴頭菇具有多種機能性，富含膳食纖維、蛋白質、維生素及礦物質且低熱量的特性，故為相當養生的食材之一...詳全文