肉桂具有抗炎、抗菌、抗氧化、抗腫瘤、心血管、血糖調節、降低膽固醇和免疫調節作用，其中又有許多研究指出肉桂對於糖尿病控制有良好的正向效果。此外，部分實驗結果指出食用肉桂對於阿茲海默病、糖尿病、關節炎和動脈硬化有正向調解的作用。...詳全文

中式料理中最常見的辛香料-蒜頭，對健康上的助益已經廣為人知，蒜頭強烈氣味也是其特殊的營養成分。近幾年國外將蒜頭加以加工，並發現其所含有的效性成份有益人體健康，因此成為熱門的保健商品-黑蒜頭。...詳全文

COVID-19是由一種新型冠狀病毒2(SARS-CoV-2)所引起的急性嚴重呼吸系統綜合症，於2019年出現，截至2021年6月1日，全球已感染超過1.7億人。...詳全文

苦瓜是盛產於亞洲、南美洲、印度…等地區的一種葫蘆科植物，因為具有多重的生理功效，如抗氧化、抗腫瘤、抗發炎、抗菌、改善胃腸道功能、神經保護及改善代謝性疾病(肥胖、降血脂和降血糖)…等，因此廣泛的被熱帶、亞熱帶及溫帶居民所食用。苦瓜除了可應用在料理上，市面上還可看到苦瓜汁及其相關飲料、苦瓜粉或苦瓜膠囊…等。...詳全文

市售的魚油通常都是精製濃縮過後的型態，其中多為乙酯的結合型態，而保麗龍的結構為聚苯乙烯，可以看作多酯類型的結構，由此二者的成分結構極性相似，因此若是將乙酯(EE)型態的魚油滴到保麗龍上，會造成保麗龍溶解 ...詳全文

不論男性或是女性的國人，鎂的攝取量普遍不足，而缺乏鎂會導致骨質流失，尤其是對骨質疏鬆有效高風險的女性來說，鎂的攝取又相對更加重要了。...詳全文

靈芝所含最有益健康之生物化合物為：具有免疫刺激作用的多醣體(Polysaccharides)和具有細胞毒作用的三萜類(Triterpenoids)，其二者被認為其對於免疫調節、抗病毒、抗菌、抗氧化、保肝和抗癌的能力...詳全文

薑黃的主成分薑黃素，近來也在許多研究發現，其具有之抗發炎和抗氧化特性等生物活性，能顯著抑制動物的結腸腫瘤發生和腫瘤大小，使其可能被運用在癌症預防的臨床研究中；並有眾多關於關節炎的研究指出攝取薑黃素能有效改善關節炎患者的發炎及疼痛症狀...詳全文

國人瘋吃葉黃素，是否沒有什麼改善的感覺？大多數的人以為只要有眼睛的問題，補充葉黃素都可以一藥解百病，實際上並非全都如此，還是要先全盤確認眼睛問題才能對症下藥。葉黃素主要還是作用於眼睛的黃斑部為主，怎麼挑也與有沒有感非常有關。...詳全文

左旋麩醯胺酸是一種可由肝臟及骨骼肌合成的胺基酸，一天合成量約為40-80公克，所以是非必需胺基酸。不過在某些生理狀況下，此胺基酸會被大量消耗或減少合成，而迫使它從非必需胺基酸升格成必需胺基酸，如有上述狀況時，則特稱此胺基酸為條件式必需胺基酸...詳全文

猴頭菇(Hericium erinaceus)表面具有絨毛，型似長臂猿的頭而得名。猴頭菇具有多種機能性，富含膳食纖維、蛋白質、維生素及礦物質且低熱量的特性，故為相當養生的食材之一...詳全文

近日演藝圈不平靜！接連傳出兩起憾事，在嘉義草草戲劇節參與演出的劇團團長黃民安，演出空檔時被發現倒臥在後台休息區，急救送醫後仍不治，享年42歲，其驟逝原因經檢警相驗，初步判定因高膽固醇血症造成心因性休克死亡。現又傳出凱渥男模張誌軒，在深夜運動時因突然心臟不適暈倒，雖緊急送醫但仍搶救失敗，得年僅23歲，經醫生判定死因為主動脈剝離致血管阻塞。...詳全文

今天要來介紹一款多功能的保健素材「甘草」，在生活中的許多地方都可以看到它的身影，舉凡中藥店、食品調味、菸草業甚至夜市都可以看到它的存在。甘草是什麼呢？它有什麼樣的好處呢？以下就來一一了解。...詳全文

青光眼的英文是Glaucoma，是由希臘字Glaukos轉變而來，有“青綠色”的含義，當末期的青光眼病人角膜會因水腫退化而變得混濁，也會呈現“青綠色”因此而命名。...詳全文

非變性二型膠原蛋白 (undenatured type II collagen，UC-II ®) 為含有來自雞胸骨的非變性二型膠原蛋白的專利形式。以作為關節發炎症狀︑骨關節炎和類風濕性關節炎症狀的新型治療工具。...詳全文

一年當中心肌梗塞好發在秋、冬之際；一週當中好發於星期一；一天當中好發於兩個時段，分別是早晨到中午以及傍晚時；而就性別而言，男性發生率高於女性。此外在2018年......詳全文

健康是人生中最重要的財富，因此多數人都會定期做體檢來確保健康沒有亮紅燈。而「三酸甘油脂」常見於血脂的體檢報告中，它到底是什麼，又代表著健康什麼樣的角色呢？這篇就來探討一下...詳全文

提到蔓越莓不少人第一直覺會想到預防泌尿道感染，但是除了預防泌尿道感染以外，它還有其他好處嗎？ 以下就來看看蔓越莓的一些知識，讓各位更了解它。...詳全文

雖然癌症一直是國人十大死因之首，但心血管相關疾病通常都位居第二名。在國人十大死因中，至少四到五項死因都被心血管及其相關疾病所佔據，以國際觀點來看...詳全文

根據衛福部公布的2019年十大死因統計，心臟疾病排名第二，而其中心肌梗塞更是奪命的主因。近年來，心肌梗塞或其他心血管疾病並非老年人而已，更好發生在年輕人身上。因此醫生建議除了生活作息需規律，睡眠充足，不熬夜外，另可透過日常攝取以下3大保健食品，積極預防心血管疾病。...詳全文