你知道EPA跟DHA到底是什麼嗎？還有大家或許可能不曾想過甚至完全不知道的小細節，不同的EPA：DHA比例竟然對身體有截然不同的功效，該怎麼選才會吃的有感，今天來個魚油中EPA及DHA大解密。...詳全文

維生素B12為維生素B群的其中一種，可以透過飲食攝取。維生素B12主要在人體內對於紅血球細胞形成、細胞代謝、中樞神經的發育和DNA合成之過程中有重要作用。...詳全文

花青素(anthocyanidins)是存在於自然中的天然色素，在眾多天然色素中，最常使用於食品加工或做為保健素材的色素主要有兩大類，一類是脂溶性的胡蘿蔔素類，其中葉黃素或玉米黃素更是當中的經典代表；另外一類則是水溶性色素，也就是花青素。...詳全文

Probiotic(益生)是一個源自拉丁語的詞，意思是「終生」。益生菌已被證明可以透過長期定殖消化道，改善多種的臨床病狀，從嬰兒腹瀉、壞死性小腸結腸炎、抗生素相關性腹瀉、幽門螺桿菌感染到癌症、女性泌尿道感染和手術感染都有正面效益。...詳全文

大家可能有聽過紅麴，不少人都看過甚至吃過紅麴相關製品，但大部分的人應該都不了解他怎麼來的。紅麴是將紅麴菌接種到蒸熟後的米飯上，經過控制溫度、濕度..等發酵條件...詳全文

由於近年因應食用高濃度Omega-3的魚油越來越被消費者所認知，有不少的品牌都開始推出高濃度的魚油。然而消費者所不知的是，其實高濃度魚油因為技術相當高，因此全世界就只有少數幾家原廠有這個技術來做萃取，換句話說雖然市售有很多品牌，然而追溯到根本其實都是使用一樣的原廠原料來源。...詳全文

魚油一天要吃幾顆？以及什麼時候吃最好？健康醫學院告訴你吃魚油的好處與時間點，詳盡地告訴您吃魚油的保健知識，讓您事半功倍！...詳全文

維生素D近年來越來越被重視，因為它影響著全身上下各種的生理機能，然而全球卻普遍有維生素D不足的問題。在台灣，根據全國營養調查發現其中超過66%的民眾是缺乏維生素D的，只有不到2%的民眾體內血清維生素D為充足，因此國人在維生素D的營養狀況下有極大的改善空間...詳全文

D-甘露糖 (D-mannose) 是一種單醣，為多種多醣的組成成分，是一種與葡萄糖有關的糖，和葡萄糖一樣，可在身體中自然產生，並且在一些植物中以澱粉的形式存在。幾種水果和蔬菜都含有甘露糖，包括蔓越莓、蘋果、橘子、桃子、花椰菜、四季豆等，甘露糖也存在於某些營養補充劑中，以膠囊或粉末型式提供。...詳全文

維他命 C (vtamin C)，又譯維生素 C，是一種在各種食物中發現的維生素，作為膳食補充劑出售。維他命 C 是一種必須的營養素，參與組織的修復和促進某些神經遞質的酶產生。維他命 C是幾種酶功能所必須的，對免疫系統功能很重要，此外它還具有抗氧化作用。...詳全文

在中國、日本和其他亞洲國家有著長期用於促進健康和長壽的歷史，已被公認為藥用超過 2000 年。在「本草綱目」中，李時珍認為靈芝具有治療效果，如補中益氣、增強生命能量、加強心臟功能、增加記憶力和抗衰老等作用。...詳全文

蝦紅素 (astaxanthin)，又稱蝦青素，屬於脂溶性的色素。蝦紅素的抗氧化效果比維生素 C 強 6000 倍、比輔酶 Q10 強 770 倍、比維生素 E 強 100 倍、並比 β-胡蘿蔔素強 5 倍，近年來成為抗氧化食品的新寵兒。 ...詳全文

在市面上有許多宣稱能幫助睡眠的保健食品，像是芝麻明、芝麻素、以及廣告主打內含芝麻幫助睡眠，也造成吃芝麻就能幫助睡眠的錯覺，本篇就來整理常見的芝麻產品與原料，白、黑芝麻素功效到底有那些？...詳全文

輔酶Q10（Coenzyme Q10）參與身體中許多重要生理功能，其功能常被描述為類似維生素的物質，不過，輔酶Q10可以由身體組織產生，因此並不被歸類為維生素。...詳全文

人體內膠原蛋白(Collagen)從18-29歲就開始流失，40歲後人體每年會流失約1%，而在80歲左右，與年輕人相比，體內膠原蛋白的生成總量會減少75%，人體會隨著年紀而流失膠原蛋白，所以若是有補充膠原蛋白來達到健康需求的民眾，別忘了在購買前可以參考本篇文章的介紹喔...詳全文

膠原蛋白是女性趨之若鶩的保健食品，也是PPT、Dcard與許多美妝網站上常年熱烈討論的產品之一。多數補充膠原蛋白產品的族群，多為希望維持肌膚彈性、減少皮膚皺紋、鬆弛等，然而膠原蛋白究竟有沒有效？正確吃法是什麼？在眾多品牌中又該如何選擇？以下就為大家提供經科學研究的資訊。...詳全文

UCII/UC2是一種以天然UC-II膠原蛋白為主要成分的保健品，被廣泛應用於關節健康的維護和改善。本文將詳細比較市售的11款UCII/UC2產品，幫助消費者選擇，達到關節保健的目的。...詳全文

芝麻素因有保肝、顧睡眠效果，在疲勞、應酬多的上班族間廣受歡迎，而魚油在心血管上的保養功效近年也成為熱門的保健食品，因此市面上便開始出現將芝麻素與魚油合體的配方，而這樣的補充方式，真的能收穫雙重功效嗎？還是因交互作用，反而造成芝麻素與魚油失去應有功效呢？以下即整理相關資料提供大家參考。...詳全文

DHA為Omega 3多元不飽和脂肪酸的其中一種又被稱為「腦黃金」。Omega-3中主要有兩種脂肪酸，一種是EPA，另一種就是DHA，而兩種脂肪酸雖然都有好處，但功能不太相同，EPA主要是保護心血管，而DHA則是與大腦的營養與眼睛的健康相關。...詳全文

接骨木莓（Elderberry）在歐洲有「庶民醫藥箱」的美稱，是民間用來治療感冒、發燒常用的草本植物。能強化細胞膜，防止病毒破壞而造成感染，因此接骨木莓粉、果汁是歐洲國家冬季流感預防、抗病毒的家戶必備品。...詳全文