市售的魚油通常都是精製濃縮過後的型態，其中多為乙酯的結合型態，而保麗龍的結構為聚苯乙烯，可以看作多酯類型的結構，由此二者的成分結構極性相似，因此若是將乙酯(EE)型態的魚油滴到保麗龍上，會造成保麗龍溶解 ...詳全文

魚油最廣為人知的是Omega-3多元不飽和脂肪酸，Omega-3已被科學家研究證實，有保養心血管、抗發炎、抗血栓、抗憂鬱、降血脂、防失智等功效，其中又以EPA和DHA對人體益處最大。因應不愛吃魚或常外食的族群，魚油保健品是民眾最方便的選擇。...詳全文

國人越來越注重健康而開始吃魚油保健食品的同時，會發現市售魚油玲瑯滿目，除了知道要挑高濃度以外，聰明的消費者更應該檢視成分標示，今天就來教大家簡單讀懂魚油保健食品的成分標示，搞懂後才更能篩選掉一些額外添加的成分。...詳全文

由於近年因應食用高濃度Omega-3的魚油越來越被消費者所認知，有不少的品牌都開始推出高濃度的魚油。然而消費者所不知的是，其實高濃度魚油因為技術相當高，因此全世界就只有少數幾家原廠有這個技術來做萃取，換句話說雖然市售有很多品牌，然而追溯到根本其實都是使用一樣的原廠原料來源。...詳全文

根據世界衛生組織（WHO）2020年發表，憂鬱症為影響全世界的前三大嚴重疾病，需要被高度重視。憂鬱症會造成一個人生活上的失能以及嚴重的家庭社會經濟負擔...詳全文

魚油一天要吃幾顆？以及什麼時候吃最好？健康醫學院告訴你吃魚油的好處與時間點，詳盡地告訴您吃魚油的保健知識，讓您事半功倍！...詳全文

魚油是從富含脂肪的魚類，例如鯖魚︑鯡魚︑金槍魚和鮭魚等提取出來的油脂，大約30％的魚油由Omega-3脂肪酸組成，剩下的 70％ 由其他脂肪組成。相較於植物來源的Omega-3容易被人體轉換利用...詳全文

當血液中的總膽固醇、三酸甘油酯或低密度膽固醇超過標準值時，即為高血脂症。長期維持在高血脂異常的狀況下容易形成動脈粥狀硬化，使血管內腔變窄與血栓形成，進而造成血管阻塞，年紀越大就越需要面對這個考驗，究竟做什麼吃什麼可以幫助你對抗膽固醇...詳全文

脂肪肝是指由於肝臟細胞內積聚過多脂肪，因此又稱作肝性肥胖症，就像是食物的『鵝肝醬』的由來。脂肪性肝病正嚴重威脅健康，成為僅次於病毒性肝炎的第二大肝病，發病率在不斷升高，且發病年齡日趨年輕化。由於各種不同的原因引起，最終造成肝臟漸漸的積聚脂肪組織，如果脂肪佔肝臟重量 5％以上或是組織學上肝細胞 50% 以上有脂肪變性時，則成為脂肪肝，是可逆轉的疾病。然而若這些多餘的脂肪近一步造成肝發炎、腫脹、硬化，則就會...詳全文